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火鍋丸子的小竅門吃法

2022-09-20 11:12:44   河南恒云食品有限公司

火鍋丸子的小竅門吃法

小竅門一:花豆干和脆豆腐是適合火鍋亂燉的豆制品

花豆干軟糯有嚼勁,脆豆腐脆嫩又爽口,口感都是非常的美味好吃,且兩者都有著久燉不爛的特性,是適合作為家常燉菜主要食材的豆制品。當然,這里放些干絲或豆皮也不錯,但不要放豆腐這種易爛的食材。

小竅門二:火鍋丸子和豆制品都需要焯水后再煮燉

這里放的花豆干和脆豆腐都是加工過的豆制品,表面容易附著很多的灰塵和雜質,除了要焯水,還需要事先在清水中浸泡一段時間。而火鍋丸子因為是冷凍制品,需要事先化凍并焯水,去除串味和表面雜質。

小竅門三:酸辣湯或麻辣湯適合做火鍋丸子一鍋亂燉

菌菇湯雖然也非常適合作為火鍋丸子大雜燴亂燉的湯汁,不過,鑒于丸子和豆制品都有一定的味感,建議還是選用口味較重些的酸辣或麻辣口感的湯汁。比如做湯時加一個番茄或少許番茄醬,搭配些干紅辣椒和香辛料,酸爽可口,麻辣開胃,吃起來真的很過癮。

好了,以上就是分享給廚友們的怎么做簡單又好吃的火鍋丸子一鍋亂燉的家常做法的竅門,相信掌握了這些技巧后,廚房小白也能輕松做出這道健康美味又過癮的大雜燴。下面,將繼續分享小編做這道火鍋丸子大雜燴亂燉的詳細家常做法教程,當然,菜品僅供參考,一切隨自家的口味來選擇。


無色素/無添加
無色素/無添加

NO PIGMENT/NO ADDITION

純天然食材
純天然食材

ALL NATURAL INGREDIENTS

6 道工序,只為品質

01
純天然分量足夠,三公斤重鐵棒

All natural enough. Three kilos of iron

02
捶打30-40分鐘,約捶打2000次以上

Beat for 30-40 minutes, about 2000 tim es or more

03
手捏成丸,文火慢燉

Knead into balls and simmer gently

04
立即放入-40°C凍庫,保持肉質新鮮狀態

Immediately put into -40°C freezer to keep the meat fresh

05
冷凍后裝入真空包裝,派送過程持續保鮮

After freezing, it is packed in vacuum packaging to keep fresh during delivery

06
當天生產日期,當天順豐發貨

The day of production date, the day ofSF Express shipping

6 大優勢,放心選擇

河南恒云食品有限公司
01

透明材質,健康天然

河南恒云食品有限公司
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阻隔水汽,更加保鮮

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鎖水鎖鮮,更嫩口感

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優選食材,放心食用

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鎖住美味,更鮮滋味

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更多營養,安心之選

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